Por Rubén Darío Tribaldos – Gerente / C.I.
La Samaria S.A.S
Las metas de C.I. SAMARIA S.A.S. para 2015, se alcanzaron: responder a los
estándares de calidad exigidos por el mercado internacional (Estados
Unidos, principalmente); aumentar los volúmenes de venta de los
compradores japoneses y lograr la reapertura del mercado europeo.
Lo anterior contribuye a consolidar una gestión empresarial que se ha
propuesto llegar a la producción de un banano orgánico con
calidades de fruta gourmet. Se han invertido grandes esfuerzos para lograr
la máxima eficiencia posible en los procesos agrícolas,
cosecha, post-cosecha y aseguramiento de la calidad.
En las áreas de siembra se continúa con el programa de Control
de Prácticas Agrícolas y Materiales (CPAM); del cual, hacen
parte labores de seguimiento, evaluación estricta de labores y
cuidado detallado de la fruta, desde el monte del corte, acarreo hasta el
área de beneficio, selección y empaque. En la planta
empacadora, se adoptó el uso de bandejas forradas, lavado de racimos
y secado con equipos ventiladores. Se logró estandarizar todos los
procesos, con base en los criterios de la certificación
Orgánica, GLOBALGAP y Rainforest Alliance.
Lograr estos avances es también el resultado de contar con una fuerza
laboral capacitada y comprometida con los objetivos de la
Compañía. Creemos que 2016 será un año de
fortalecimiento del sistema de gestión empresarial que hemos
implementado; el cual permitirá recuperar áreas de siembra,
incrementar volúmenes de venta y mantener la calidad que exigen
nuestros clientes y que nosotros deseamos darles.
